えびのガーリックバター焼き
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シンプルな味つけで素材を楽しむ
えびは低脂肪・低カロリー高たんぱくで、ダイエット中の人や肥満の方には強い味方です。又豊富に含まれるタウリンが、血中のコレステロールを下げ、中性脂肪を減らす働きがあります。 |
４人分
| 車えび | 12尾 |
|---|---|
| じゃがいも | 小４個 |
| あさつき（小口切り） | 適量 |
| ガーリックバター | |
| ├おろしにんにく | １片分 |
| └バター | 40ｇ |
| 塩 | 適量 |
| あらびき黒こしょう | 適量 |
エネルギー : 193 kcal
たんぱく質 : 16.9 g
脂肪 : 8.7 g
コレステロール : 21 mg
炭水化物 : 10.8 g
食物繊維 : 0.8 g
カリウム : 628 mg
カルシウム : 45 mg
マグネシウム : 11 mg
鉄 : 0.9 mg
銅 : 0.047 mg
食塩相当量 : 0.9 g
ビタミンＡ効力 : 216 IU
ビタミンＤ効力 : 2 IU
ビタミンＢ1 : 0.12 mg
ビタミンＢ2 : 0.05 mg
ビタミンＢ6 : 0.16 mg
ビタミンＢ12 : 0 μg
ビタミンＣ : 17 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表４訂に基づく
- 車えびは竹串で背わたを取り、塩、あらびき黒こしょうを振る。
- じゃがいもは皮つきのままゆで、十文字に切り込みを入れ、塩少々を振る。
- バターは室温にもどしておろしにんにくと混ぜ合わせる。
- 天板に
のえびと
のじゃがいもを並べて
のガーリックバターをのせ、180℃に温めたオーブンで焼き上げる。 - 器に
を盛り、あさつきを散らす。
e-cooking(c)TOPPAN PRINTING CO., LTD.
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)