焼き豚とトマト、小松菜のオイスターソース炒め
 |
焼豚を春が旬の小松菜といっしょに！手早くできる一品です
豚肉のビタミンＢ１は牛肉の１０倍、ビタミンＢ１はエネルギー代謝や神経の働きに関係しているので、疲労感やイライラ解消に。 |
４人分
| 焼き豚 | 100ｇ |
|---|---|
| ほうれん草 | 60ｇ |
| トマト | 小２個 |
| 小松菜 | 200ｇ |
| しょうが | ３ｇ |
| タレ | |
| ├オイスターソース | 大さじ１ |
| └酒 | 大さじ１ |
エネルギー : 85 kcal
たんぱく質 : 7 g
脂肪 : 3.3 g
コレステロール : 0 mg
炭水化物 : 7 g
食物繊維 : 1.8 g
カリウム : 471 mg
カルシウム : 155 mg
マグネシウム : 17 mg
鉄 : 2 mg
銅 : 0.081 mg
食塩相当量 : 1.3 g
ビタミンＡ : 1,065 IU
ビタミンＤ : 0 IU
ビタミンＢ1 : 0.3 mg
ビタミンＢ2 : 0.18 mg
ビタミンＢ6 : 0.13 mg
ビタミンＢ12 : 0.1 μg
ビタミンＣ : 58 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表４訂に基づく
- 焼き豚は２cm幅に切る。
- トマトは８等分のくし形切り、小松菜は４cm長さに切る。しょうがは細切りにする。
- フライパンを中火で熱してサラダ油をなじませ、しょうがを炒め、小松菜、トマト、焼き豚を順に加えて炒め合わせ、オイスターソースと酒を合わせたタレを加えて味つけし、器に盛る。
e-cooking(c)TOPPAN PRINTING CO., LTD.
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)