焼き豚と玉ねぎのポン酢醤油
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サラダ感覚にサッと仕上げる
豚肉はビタミンＢ１が豊富で牛肉の１０倍も含んでいます。 |
４人分
| 焼き豚 | ８枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | １個 |
| ピーマン | ２個 |
| 花かつお | 適量 |
| 白炒りごま | 適量 |
| ポン酢醤油 | 適量 |
| ラディッシュ | ８個 |
エネルギー : 99 kcal
たんぱく質 : 7.7 g
脂肪 : 4.1 g
コレステロール : 16 mg
炭水化物 : 8.1 g
食物繊維 : 1.5 g
カリウム : 256 mg
カルシウム : 32 mg
マグネシウム : 20 mg
鉄 : 0.7 mg
銅 : 0.08 mg
食塩相当量 : 1 g
ビタミンＡ : 10 μg
ビタミンＤ : 0.3 μg
ビタミンＢ1 : 0.27 mg
ビタミンＢ2 : 0.07 mg
ビタミンＢ6 : 0.21 mg
ビタミンＢ12 : 0.6 μg
ビタミンＣ : 24 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表５訂に基づく
- 焼き豚は細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りに、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って縦に細切りにする。炒りごまは切りごまにする。
- 鍋を熱してサラダ油をなじませ、玉ねぎを炒め、焼き豚、ピーマンを加えて強火でサッと炒め、しんなりしたら花がつおを振りかけて火をとめ、全体に花がつおをからめる。
- 器に盛って切りごまを振り、ラディッシュを飾ってポン酢醤油を添える。
e-cooking(c)TOPPAN PRINTING CO., LTD.
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)