簡単リゾット
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雑炊風にご飯で作るスピードリゾット。トマトジュースを使ってさらに手軽に作ります。
あっさりしたリゾットです。野菜やきのこもとれるバランスのよい一品。 |
１人分
| ご飯 | 80ｇ |
|---|---|
| ボンレスハム | １枚 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ２ |
| マッシュルーム | ２個 |
| ブロッコリー（塩ゆで） | 30ｇ |
| トマトジュース | カップ1/2 |
| 水 | 大さじ３ |
| ブイヨンキューブ | 1/3個 |
| バター | ５ｇ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
エネルギー : 221 kcal
たんぱく質 : 9.9 g
脂肪 : 5.7 g
コレステロール : 11 mg
炭水化物 : 35.2 g
食物繊維 : 3.5 g
カリウム : 732 mg
カルシウム : 32 mg
マグネシウム : 27 mg
鉄 : 1.5 mg
銅 : 0.255 mg
食塩相当量 : 2.4 g
ビタミンＡ効力 : 476 IU
ビタミンＤ効力 : 31 IU
ビタミンＢ1 : 0.34 mg
ビタミンＢ2 : 0.36 mg
ビタミンＢ6 : 0.25 mg
ビタミンＢ12 : 0 μg
ビタミンＣ : 78 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表４訂に基づく
- ボンレスハムは1.5cm角、マッシュルームは５mm厚さに切る。
- 鍋にバターを溶かして玉ねぎと
のマッシュルームを炒め、トマトジュース、水、ブイヨンキューブ、ご飯を加える。 - ご飯をほぐしながらひと煮立ちさせ、弱火にしてときどきかき混ぜながら５分ほど煮込み、最後にのハムとブロッコリーを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
- 器に盛り、パセリを散らし、サラダを添える。
e-cooking(c)TOPPAN PRINTING CO., LTD.
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)