スパゲッティたらこのレモン風味
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たらこの塩味をいかした
たらこには、多くのコレステロールが含まれていますのでとりすぎに注意しましょう |
４人分
| たらこ | ２腹 |
|---|---|
| レモン | １個 |
| スパゲッティ | 400ｇ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| バター | 大さじ４ |
| パセリのみじん切り | 適量 |
エネルギー : 512 kcal
たんぱく質 : 20.3 g
脂肪 : 13.3 g
コレステロール : 130 mg
炭水化物 : 73.3 g
食物繊維 : 2.7 g
カリウム : 306 mg
カルシウム : 29 mg
マグネシウム : 60 mg
鉄 : 1.6 mg
銅 : 0.3 mg
食塩相当量 : 1.9 g
ビタミンＡ : 75 μg
ビタミンＤ : 1.3 μg
ビタミンＢ1 : 0.4 mg
ビタミンＢ2 : 0.19 mg
ビタミンＢ6 : 0.2 mg
ビタミンＢ12 : 5.4 μg
ビタミンＣ : 15 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表５訂に基づく
- たらこはまな板の上にのせ、包丁でしごくようにして中身を取り出し、ボウルに入れる。
- スパゲッティは塩ゆでしてザルにあげ、水けをきる。
のたらこにレモン1/2個分のしぼり汁を振りかけて混ぜ合わせる。- ゆでたての
のスパゲッティにバターを混ぜ合わせ、軽く塩、こしょうを振り、
のボウルに入れて手早く混ぜ合わせる。 - 器に盛り、パセリのみじん切りを振って、食べる直前に残りのレモン汁を振りかける。
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レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)
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