栗ご飯
 |
ほくほくの栗の甘みで
栗の主成分はでんぷんですが、ビタミン類も多く含まれています。また、脂質、ミネラル、食物繊維も多く含まれた滋養食品でもあります。 |
４人分
| 米 | カップ２ |
|---|---|
| 水 | カップ２・2/5 |
| 栗 | 20粒 |
| 味つけ調味料 | |
| ├酒 | 大さじ１ |
| ├みりん | 大さじ１・1/2 |
| └塩 | 小さじ2/3 |
エネルギー : 420 kcal
たんぱく質 : 6.9 g
脂肪 : 1 g
コレステロール : 0 mg
炭水化物 : 90.6 g
食物繊維 : 3.3 g
カリウム : 365 mg
カルシウム : 20 mg
マグネシウム : 46 mg
鉄 : 1.2 mg
銅 : 0.4 mg
食塩相当量 : 1 g
ビタミンＡ : 4 μg
ビタミンＤ : 0 μg
ビタミンＢ1 : 0.21 mg
ビタミンＢ2 : 0.07 mg
ビタミンＢ6 : 0.29 mg
ビタミンＢ12 : 0 μg
ビタミンＣ : 23 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表５訂に基づく
- 米は洗い、水けをきってから炊飯釜に入れ、分量の水を加えてそのまま30分おく。
- 栗は皮をむき、水にさらしてアクを抜く（栗が大きい場合には半分に切っておく）。
- 炊飯器に炊飯釜をセットし、分量の調味料で味つけし、栗を加えて全体を混ぜてから、普通のご飯と同様に炊く。
- 炊き上がったら充分に蒸らしてから、全体を軽く混ぜる。
- 器に盛る。
e-cooking(c)TOPPAN PRINTING CO., LTD.
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)
レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部)