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ちょいとうれしいレシピ大集合

今週のレシピ
りんごのチーズ焼き
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甘酸っぱい焼きりんごとモッツァレラチーズがよく合う。

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一口メモ

☆りんごはかたくて酸味のあるものがよい（津軽りんごなど）。

果物や野菜に多く含まれるカリウムは、筋肉のエネルギーづくりに働きますが、汗とともに失われるため、夏場には不足しやすく、夏バテの原因にもなります。
材料
1人分
りんご 1/2個
モッツァレラチーズ 40ｇ
あらびき黒こしょう 適量
栄養データ

エネルギー : 152 kcal
たんぱく質 : 7 g
脂肪 : 7.9 g
コレステロール : 0 mg
炭水化物 : 14 g
食物繊維 : 1.3 g
カリウム : 110 mg
カルシウム : 135 mg
マグネシウム : 3 mg
鉄 : 0.1 mg
銅 : 0.05 mg
食塩相当量 : 0.2 g
ビタミンＡ効力 : 200 IU
ビタミンＤ効力 : 0 IU
ビタミンＢ1 : 0.07 mg
ビタミンＢ2 : 0.15 mg
ビタミンＢ6 : 0.04 mg
ビタミンＢ12 : 0 μg
ビタミンＣ : 3 mg
■栄養分析単位 : （１人分）
■栄養分析参照 : 日本食品成分表４訂に基づく

作り方
  • りんごは芯を取り、皮つきのまま１cm厚さに切る。モッツァレラチーズは５mm厚さぐらいに切る。
  • クッキングシートに1のりんごを並べてチーズをのせ、あらびき黒こしょうを振り、200℃のオーブンで約１分30秒焼く。

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レシピ提供：(株)ジャパンクッキングセンター(辻学園出版事業部) e-cooking